Des journalistes et diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 650 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, boissons, surgelés, etc. Cette édition intègre de nouvelles sélections et fournit des informations supplémentaires sur les aliments. ©Electre 2025
Le guide de survie au supermarché 2011-2012
Il existe des milliers d'aliments en supermarché. Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour la santé et la ligne lorsqu'on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d'amidon modifié, d'additifs et de graisses dangereuses ? Impossible sans ce livre, devenu une référence.
Dans cette nouvelle édition, nous avons analysé et évalué plus de 700 aliments du supermarché. Vous n'avez plus qu'à suivre le guide !
Rayon par rayon, vous identifiez visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle et ceux qu'il vaut mieux éviter. Vous saurez notamment que :
Illustré et simple à utiliser, ce livre est aussi un guide complet de nutrition pratique.
« Ce livre a le mérite de la clarté face à l'abondance d'aliments transformés, composés d'une liste d'ingrédients interminables et incompréhensibles et de slogans trompeurs. C'est instructif, utile et facile à appliquer. » Le Monde
Paru le : 14/04/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Collectif La nutrition.fr (France)
Éditeur(s) :
T. Souccar
Collection(s) : Mangez ceci pas cela
Contributeur(s) : Directeur de publication : Thierry Souccar
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916878-66-9
EAN13 : 9782916878669
Reliure : Broché
Pages : 320
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 372 g
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