Des journalistes et diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de plus de 700 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, boissons, surgelés, etc. Cette édition intègre de nouvelles sélections et fournit des informations inédites sur l'huile de palme et les aliments sans gluten. ©Electre 2025
Il existe des milliers d'aliments en supermarché. Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour la santé lorsqu'on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d'amidon modifié, d'additifs et de graisses dangereuses ? Impossible sans ce livre, devenu une référence.
Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour, nous avons analysé et évalué plus de 700 aliments du supermarché. Vous n'avez plus qu'à suivre le guide !
Rayon par rayon, vous identifiez visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle et ceux qu'il vaut mieux éviter. Vous saurez notamment que :
Illustré et simple à utiliser, ce livre est aussi un guide complet de nutrition pratique.
"Ce livre a le mérite de la clarté face à l'abondance d'aliments transformés, composés d'une liste d'ingrédients interminables et incompréhensibles et de slogans trompeurs. C'est instructif, utile et facile à appliquer." Le Monde
Paru le : 25/04/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
T. Souccar
Collection(s) : Mangez ceci pas cela
Contributeur(s) : Directeur de publication : Thierry Souccar - Directeur de publication : Collectif La nutrition.fr (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36549-029-0
EAN13 : 9782365490290
Reliure : Broché
Pages : 320
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 376 g
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