Ces 120 recettes offrent les grands classiques des plats de lasagnes, mais aussi des variantes dans lesquelles les pâtes sont remplacées par des lamelles de légumes ou la viande par du poisson. ©Electre 2025
Lasagnes
¤ Très populaires, les lasagnes se prêtent à d'infinies préparations. Ces feuilles de pâte larges et plates garnies sont prétexte à nombre d'idées gourmandes.
¤ Hors de leurs frontières naturelles, elles prennent des allures variées. Sans cesse réinventées, les lasagnes se sont naturellement muées en larges lamelles de légumes pour ne retenir de leur origine que forme et assemblage. Cela permet sans conteste de jouer, sur le principe de la superposition, de bien belles compositions...
¤ Qu'elles soient à base de farine, de semoule ou de légumes, elles se prêtent à de multiples variantes. À vos lasagnes !
Paru le : 15/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sandra Lucchini
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Tout est compris !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-2955-8
EAN13 : 9782737229558
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 580 g
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