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La tomate

Auteur : Bénédicte Tabone


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Résumé

Ce carnet gastronomique trace le portrait coloré de cette graine devenue fruit, puis légume, sous toutes ses facettes : l'histoire, la botanique, l'économie, l'usage culinaire et jusqu'à ses vertus pour l'organisme. C'est aussi un album pratique : conseils d'utilisation, recettes, répertoire d'adresses... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2000

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bénédicte Tabone

Éditeur(s) : Aubanel

Collection(s) : Produits Aubanel

Contributeur(s) : Illustrateur : Sandrine Courau

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782700602333

Reliure : Relié

Pages : 140

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 273 g