Ce carnet gastronomique trace le portrait coloré de cette graine devenue fruit, puis légume, sous toutes ses facettes : l'histoire, la botanique, l'économie, l'usage culinaire et jusqu'à ses vertus pour l'organisme. C'est aussi un album pratique : conseils d'utilisation, recettes, répertoire d'adresses... ©Electre 2025
Paru le : 15/05/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bénédicte Tabone
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Produits Aubanel
Contributeur(s) : Illustrateur : Sandrine Courau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700602333
Reliure : Relié
Pages : 140
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 273 g
Carte fidélité
Mollat Radio
