Avec ses 235 photos en couleurs et ses dessins, ce grand livre de la pomme présente l'histoire, la symbolique, la culture, les vertus diététiques et médicinales de ce fruit d'or, mais aussi les produits qui en sont issus, les traditions culinaires et plus de 60 recettes. ©Electre 2025
Paru le : 19/10/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Sang de la terre
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Henry Wasserman - Auteur : Michel Pastoureau - Auteur : Maxime Préaud - Préfacier : Jean-Marie Pelt
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782869851108
Reliure : Relié
Pages : 246
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1228 g
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