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La morue, entre sel et mer

Auteur : Blandine Vié


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Résumé

Savoureux lexique sur ce poisson mythique en 130 mots. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Blandine Vié

Éditeur(s) : J.-P. Rocher

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Paul Bocuse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782911361326

Reliure : Broché

Pages : 222

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 408 g