Ecologique et non moins économique, la cuisson à air chaud est un mode de préparation doux et sain. Braiser un rôti, alors qu'un gratin est en train de cuire et que les amuse-gueule pour l'apéritif deviennent croustillants, n'est qu'un exemple parmi tant d'autres. Ce livre présente environ 80 recettes, de la petite confiserie aux menus complets. ©Electre 2025
Paru le : 21/05/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Silvia Bryner
Éditeur(s) :
Viridis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782940306039
Reliure : Cartonné
Pages : 124
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 0 g
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