U. Delpuech a cherché, rassemblé et actualisé les recettes locales recueillies auprès des meilleurs cuisiniers, tant de Toulouse que de Périgueux, Rocamadour, Castelnaudary ou Carcassonne. ©Electre 2025
Paru le : 23/03/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Urbain Delpuech
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : José Cabanis
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263022142
Reliure : Cartonné
Pages : 297
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 890 g
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