Présente plus de 1.000 recettes traditionnelles parues initialement en 1897, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2025
Paru le : 30/09/2005
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jean-Baptiste Reboul
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Saveurs des terroirs
Contributeur(s) : Illustrateur : Christine Henry - Préfacier : Yvan Audouard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844943637
Reliure : Broché
Pages : 383
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 720 g
Carte fidélité
Mollat Radio
