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La Cuisine des terroirs : traditions et recettes culinaires de nos provinces

La Cuisine des terroirs : traditions et recettes culinaires de nos provinces

Auteur : Robert J. Courtine

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Résumé

La cuisine des terroirs est avant tout une cuisine du "surplace" patiemment élaborée au fil des saisons, au bon vouloir de la terre. R.-J. Courtine (La Reynière) présente 1200 recettes illustrées de 300 photos en couleurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1989

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Robert J. Courtine

Éditeur(s) : Manufacture

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737702020

Reliure : Relié

Pages : 570

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 25.0 cm


Poids: 0 g