Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : la fleischsuppe, le bretzels, le pain aux épices, la terrine boulangère, le coq au riesling, la matelote alsacienne, les beignets de fleurs de sureau, la charlotte fermière aux pommes, le kougelhopf... ©Electre 2025
Bretzels • Flammeküche Matelote alsacienne • Bäckeoffe Choucroute • Coq au riesling Spätzle • Beignets de fleurs de sureau Gâteau aux streusel Kougelhopf • Pain aux épices...
Paru le : 27/09/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Maïté
Éditeur(s) :
M. Lafon
Collection(s) : Croque-terroir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840987154
Reliure : Broché
Pages : 172
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 358 g
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