Ce recueil propose 173 recettes, pour réaliser des plats traditionnels à partir de produits de saison. Au menu notamment : navarin d'agneau express, soupe à l'oignon gratinée, charlotte aux fraises, croquants aux fruits secs, pudding, curry de lotte, pavé de boeuf au maroilles, quiche paysanne, gâteau de fromage blanc, soufflé de pommes de terre et beaufort ou encore salade de canard et figues. ©Electre 2025
La bible de la cuisine de grand-mère
Renouez avec les saveurs et les odeurs de la cuisine d'antan à travers 173 recettes illustrées.
Des plats traditionnels et chaleureux ainsi que des produits variés et sains remettent au goût du jour une cuisine simple et généreuse.
Retrouvez le plaisir de préparer une cuisine authentique !
Paru le : 02/12/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : La bible de la cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-498-0
EAN13 : 9782353554980
Reliure : Relié
Pages : 352
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1462 g
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