Un recueil de 150 recettes parmi les plus fascinantes de l'histoire de l'art culinaire français. Marianne Comolli, Michèle Carles et Elizabeth Sotto sont trois soeurs qui cuisinent depuis leur enfance. A. Hubert-Baré est chargée de recherches au CNRS. Elle est spécialisée dans la nutrition. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1992
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : L'Héritage de la cuisine
Contributeur(s) : Auteur : Scotto - Auteur : Annie Hubert
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782010179525
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 25.0 cm
Poids: 0 g
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