Montre que les tartes, sucrées ou salées, conviennent à chaque circonstance. Initie à l'art de démouler, de dorer ou de glacer une tarte de manière à ressentir le plein plaisir des sens en confectionnant les plats et en les mangeant. Une centaine de recettes. ©Electre 2025
"La tarte... le contenant parfait pour accueillir les mets les plus divers. Les tartes m'ont donné mes plus grandes joies de cuisinière, que ce soit dans leur préparation ou leur dégustation."
Paru le : 19/09/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Tamasin Day-Lewis
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Saveurs gourmandes et art de vivre
Contributeur(s) : Photographe : David Loftus
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782804605414
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 720 g
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