Complet et didactique, l'ouvrage décrypte les mécanismes énergétiques du corps liés à l'exercice physique, explique comment contrôler sa forme et son poids en vue de l'effort, comment s'alimenter en vue d'une compétition, présente la législation concernant les produits diététiques de l'effort et apporte une réflexion sur les produits dopants. ©Electre 2025
L'Alimentation
du coureur à pied
et du marathonien
Chez les coureurs à pied, sportifs de haut niveau ou amateurs passionnés, la diététique a aujourd'hui une place prépondérante. Elle fait partie intégrante de la démarche sportive, de l'hygiène de vie, de la gestion des capacités physiques et de l'effort, de l'amélioration des performances. Jean-Claude Basdekis, spécialiste reconnu dans le domaine de la nutrition, met à la portée de tous - sportifs, professionnels de la santé et de la diététique -, ses connaissances en matière d'alimentation.
Complet et didactique, l'ouvrage décrypte la mécanique énergétique du corps mise en jeu au cours de l'exercice physique, explique comment contrôler sa forme et son poids en vue de l'effort, conseille sur l'alimentation en vue d'une compétition, apporte une réflexion sur les aliments et boissons de l'effort ainsi que sur les produits dopants.
De nombreux tableaux et illustrations répertorient des informations concrètes que le lecteur pourra s'approprier et utiliser dans sa pratique.
Préfaces de Benoît Zwierzchliewski et du Docteur Gérard Lagrange
Paru le : 29/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Basdekis
Éditeur(s) :
ESTEM
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843712265
Reliure : Broché
Pages : XII-122
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 210 g
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