50 recettes pour fabriquer soi-même ses tablettes de chocolat (fourrées, parfumées, garnies d'autres ingrédients). Avec des conseils pour bien choisir les ingrédients et le matériel, ainsi que des détails sur l'aspect technique de la fabrication. ©Electre 2025
Depuis quelques années, les variétés de tablettes de chocolat se multiplient, et l'industrie chocolatière foisonne d'idées et d'inventions : les rayons de tablettes de chocolat s'agrandissent à vue d'oeil. Nous sommes aujourd'hui bien loin de la première tablette créée en 1840, consommée pour ses vertus médicinales. Aliment de consommation courante, un Français consomme aujourd'hui, en moyenne, 7 kg de chocolat par an !
Anne Deblois vous propose un livre de 50 recettes de tablettes de chocolat dans une superbe mise en page, sensuelle et colorée, qui donne l'eau à la bouche ... !
À découvrir à l'intérieur :
Un parfum délicieux se répand dans votre cuisine...
Des tablettes de chocolat pour soi, sa famille ... et à offrir à ses amis !
Paru le : 08/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Deblois
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84350-316-0
EAN13 : 9782843503160
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 94
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 586 g
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