Pour découvrir près de 50 recettes à préparer avec de la Maïzena : velouté chèvre-anis, crumble curry de haddock, mille-feuille saumon et fèves, crème aux deux sésames, tuiles colorées aux amandes et sucettes au pain d'épices... ©Electre 2025
50 recettes faciles et savoureuses avec Fleur de maïs Maïzena...
¤ Pour réviser et décliner vos classiques sauces, au vin blanc, béchamel, poulette... crèmes, pâtissière, au citron...
¤ Pour petits apéritifs et repas improvisés dips de crevette et ses mayonnaises, oeufs cocotte au parmesan, pizza sauce tomate express...
¤ Pour mettre les petits plats dans les grands nage de dorade au lait de coco, feuilleté de saumon aux 2 sésames, triffle mousseux aux framboises, soufflé chocolat et fleur d'oranger...
¤ Pour des instants ludiques charlotte toute rose, petites crèmes mega chocolat, îles flottantes pralinées...
... sans oublier les astuces et les conseils gourmands de Marion pour personnaliser vos plats.
Paru le : 03/01/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marion Chatelain
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Les p'tits carrés
Contributeur(s) : Photographe : Louis-Laurent Grandadam
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-185-0
EAN13 : 9782841231850
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 125
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 608 g
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