Montre comment réaliser des pâtes fraîches maison, puis propose de les déguster de diverses manières, avec des recettes de sauces, de salades de pâtes et des recettes de pâtes au fromage, aux légumes, au poisson, à la viande : sauce primavera, salade de farfalles à la feta, lasagnes au chèvre et au basilic, fettucines aux poivrons, raviolis aux épinards et au crabe, fettucines au poulet... ©Electre 2025
Un, deux, trois, c'est prêt ! Les pâtes fraîches, vite cuisinées, présentent bien d'autres avantages : elles sont économiques, faciles à cuisiner, plaisent à tous, s'adaptent aux circonstances et aux saisons. Vous pouvez même les préparer vous-même et leur donner le goût, la forme et la couleur qui vous plaisent.
Vous trouverez dans ce livre des idées et des recettes pour varier les plaisirs et déguster des pâtes sans monotonie : salade de farfadelles à la truite fumée, lasagnes au chèvre et au basilic, farfadelles au rouget et aux asperges vertes, fettucines au poulet...
Paru le : 02/02/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cécile Jeanne
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Mirabelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737227516
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 350 g
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