Des recettes de crèmes glacées réalisées rapidement et sans sorbetière, avec la possibilité de créer ses propres parfums. Recettes traditionnelles et exotiques, de la fraise liégeoise à la pralinée créole, en passant par des fantaisies glacées comme la marquise aux fraises Tagada, les soufflés glacés à la réglisse. ©Electre 2025
30 délicieuses recettes de desserts glacés, à réaliser sans sorbetière. À base de lait, de crème ou de mascarpone, ils associent fruits, chocolat, sirop, épices, macarons ou encore bonbons... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 03/01/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Bulteau
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04581-3
EAN13 : 9782263045813
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 368 g
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