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Huîtres, moules, bivalves et Cie : océanes digressions

Auteur : Charles Daney

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Résumé

Souvenirs de naturalistes, d'historiens, de grands cuisiniers, d'ethnologues, agapes littéraires ou "vanités", ce livre renferme tout cela parce que tout est dans tout, et surtout dans la mer d'où viennent ces saveurs du... terroir. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/10/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Charles Daney

Éditeur(s) : Loubatières

Collection(s) : Nourritures et Cie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782862662947

Reliure : Broché

Pages : 112

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 180 g