Dans deux livres séparés, l'un sur l'huile d'olive, l'autre sur le vinaigre, et à travers des recettes, l'auteur propose de découvrir les vertus de ces deux ingrédients. Pour chaque préparation culinaire, une huile d'olive ou un vinaigre différent est utilisé et les coordonnées du producteur ainsi que les caractéristiques de production sont détaillées. ©Electre 2025
Paru le : 30/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mariangela Vicini
Éditeur(s) :
Gremese
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Traducteur : - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9788873015543
Reliure : Coffret
Pages : 72, 64
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 870 g
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