Pour découvrir la cuisine méditerranéenne française en compagnie de onze grands chefs. Avec, pour chaque recette, le degré de difficulté, la durée de cuisson et les différentes étapes de préparation. ©Electre 2025
Qu'il s'agisse de la cuisine montagnarde rustique des Pyrénées qui chauffe corps et âme même à la froide saison, ou encore de plats printaniers et estivaux du Sud méditerranéen, légers et regorgeant de soleil, les amateurs de la cuisine française pourront s'adonner à toutes sortes de plaisirs gustatifs.
Onze grands cuisiniers s'allient ici pour vous présenter des recettes de difficulté variée, à commencer par des entrées et soupes raffinées jusqu'aux desserts séducteurs en passant par des plats principaux types: huîtres en beignets, pintade à l'ail ou encore une crème brûlée au muscat.
Le lecteur peut suivre pas à pas la préparation de tous ces délices et, avec les informations détaillées sur le degré de difficulté, la durée de cuisson ainsi que sur la préparation, la planification parfaite du menu sera un jeu d'enfant.
Plongez dans le monde exquis de la cuisine française et gâtez vos convives et vous-même avec ces délices de Méditerranée.
Paru le : 26/02/2007
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Könemann
Collection(s) : Délices de Méditerranée
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8331-2432-7
EAN13 : 9783833124327
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 191
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 1268 g
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