Des recettes de fondues à l'huile, au bouillon ou encore sucrées : fondue savoyarde, fondue moitié-moitié, fondue fribourgeoise, fondue aux fromages de chèvre, fondue provençale, etc. ©Electre 2025
Plat à partager entre amis, synonyme de rires et de bons moments, la fondue à su s'imprégner de différentes cultures culinaires.
On recense aujourd'hui des fondues à l'huile, au bouillon ou encore des fondues sucrées. La fondue à l'huile s'accommodera plutôt de viandes ou de poissons alors que celle au bouillon, plus légère, offrira une gamme plus étendue d'aliments, légumes, viandes, crustacés, poissons, notons que celle-ci est peu calorique.
Reste enfin la fondue sucrée, dont les enfants sont les plus fervents adeptes : ils y plongeront plus volontiers des fruits ou des marshmallows.
Paru le : 15/09/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Karine Miceli
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Fraises des bois
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-8018-4
EAN13 : 9782737280184
Reliure : Cartonné
Pages : 67
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 201 g
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