Des recettes à prendre en apéritif, salées ou sucrées, froides ou chaudes, légères ou consistantes : rillettes de thon, figues à la mozzarella, dip de céleri aux herbes, roulés de poulet au cheddar, keftas de porc, brochettes de fruits, nems au chocolat... ©Electre 2025
et, cette année, j'ai décidé d'organiser un dîner-apéro sur le thème du «pique-nique au salon». J'ai remisé au placard le traditionnel dîner d'anniversaire avec l'apéritif à rallonge, l'entrée, le plat de résistance et, pour finir, le gâteau et ses bougies.
On va préparer une kyrielle de plateaux aussi appétissants pour les yeux que savoureux pour les papilles, du froid, du chaud, du léger et du consistant, bref, il y en aura pour tous les goûts ! Vous l'aurez compris, la base du pique-nique, c'est par terre autour d'une nappe (un peu amélioré avec les tables basses), sans assiette ni couvert (sauf pour le service). En langage un peu branché, on appelle cela le fingerfood. Logiquement, toutes les recettes sont préparées ou présentées en portions individuelles, en «bouchées», chacun peut piocher et manger selon ses envies et ses goûts.
Paru le : 01/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bérangère Lot
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Tentations gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-0324-4
EAN13 : 9782737203244
Reliure : Cartonné
Pages : 74
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 120 g
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