Cet ouvrage propose une soixantaine de recettes pour réaliser soi-même du pain, des yaourts, des confitures, de la mayonnaise, du ketchup, de la purée, du riz au lait au caramel fondant, de la sauce tomate, etc. ©Electre 2025
Le goût inimitable du « fait maison » !
Pâte à tartiner, gressins, pâtes à tarte, pizzas, gâteau marbré, petits biscuits, laitages... Oubliez les produits « tout prêts » et leurs colorants, émulsifiants ou autres conservateurs !
En 2 temps, 3 mouvements, clamez « c'est moi qui l'ai fait ! » et régalez vos proches.
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¤ Mayonnaise légère, purée maison goûteuse, riz au lait au caramel fondant, sauce tomate façon ketchup, confitures délicieuses... Catherine Madani livre 60 recettes astucieuses, délicieuses et authentiques : salées, sucrées, condiments, en accompagnements ou plats.
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Paru le : 16/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Madani
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Nouveaux basics
Contributeur(s) : Photographe : Catherine Madani - Directeur artistique : Catherine Madani
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4289-1
EAN13 : 9782732442891
Reliure : Relié
Pages : 150
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 736 g
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