Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, pois chiches et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. L'auteur nous conte leur histoire, révèle leur exceptionnelle valeur nutritive et leurs propriétés médicinales et nous apprend à les cuisiner. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1989
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Claude Aubert
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Les vrais aliments d'aujourd'hui et de demain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782904082306
Reliure : Broché
Pages : 156
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 305 g
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