Donne de nombreuses pistes pour utiliser différents ingrédients de manière originale afin de sublimer le quotidien. Livre de gastronomie qui fait suite à Vous avez déjà essayé ? des mêmes auteurs. ©Electre 2025
Mondialisation de la popote oblige, nos frigos et placards sont remplis de nouveaux venus: coriandre, huile de sésame, citron confit, mozzarella, gingembre, vinaigre balsamique... Mais soyons francs, à part deux ou trois ritournelles - la tomate-mozza, les légumes au wok - on a bien du mal à les acclimater dans notre pratique quotidienne. Alors voici mille et une idées pour apprivoiser enfin tous ces gimmicks de la cuisine actuelle, sans forcément suivre une «vraie» recette. Et vous, d'ailleurs, vous en mettez où, de la ricotta?
Paru le : 21/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Odile Briet
Éditeur(s) :
Seuil
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Hervé Tullet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782020561846
Reliure : Cartonné
Pages : 233
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 500 g
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