L'originalité de la gastronomie française et ses terroirs est présentée par région à travers les vins, les fromages, la charcuterie ou la pâtisserie. ©Electre 2025
Paris ¤ Île-de-France ¤ Nord-Pas-de-Calais
Picardie ¤ Normandie ¤ Bretagne ¤ Champagne
Lorraine ¤ Alsace ¤ Bourgogne
Franche-Comté ¤ Lyon ¤ Rhône-Alpes
Provence ¤ Côte d'Azur ¤ La Corse ¤ Roussillon
Languedoc ¤ Les Cévennes ¤ Toulousain ¤ Quercy
Aveyron ¤ Auvergne ¤ Bordeaux ¤ Périgord
Gascogne ¤ Pays Basque ¤ Poitou-Charentes
Limousin ¤ Pays de la Loire ¤ Centre
Paru le : 19/11/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ullmann
Collection(s) : Encyclopédie gourmande
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : André Dominé - Photographe : Günter Beer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8331-5114-9
EAN13 : 9783833151149
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 455
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 28.0 cm
Épaisseur: 3.8 cm
Poids: 3068 g
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