45 recettes simples à réaliser des 3 grands types de réalisations salées ou sucrées : les choux, les éclairs et les gougères. Avec des astuces pour réussir toutes les étapes de chaque recette. ©Electre 2025
Éclairs pistache & violette, oursons très choux, minigougères épicées au foie gras, profiteroles pêches-cerises, mini'z'éclairs au caramel, gougères savoyardes, choux à la fleur d'oranger, éclairs très chocolat, religieuses au coquelicot, gougères gorgonzola & citron, chouquettes, minigougères épinard & saumon fumé, éclairs aux framboises... 45 recettes illustrées, originales et simples pour réaliser le trio star des tendances gourmandes !
Paru le : 11/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Birgit Dahl Stern Auteur : Dorian Nieto
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Gourmandises x 3
Contributeur(s) : Photographe : Marie-José Jarry - Directeur artistique : Bérengère Abraham
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-06026-7
EAN13 : 9782263060267
Reliure : Cartonné
Pages : 96
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 370 g
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