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Du chocolat : discours curieux

Auteur : Christian Constant

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Résumé

Par un chocolatier parisien, l'histoire du chocolat. Anecdotes et recettes, description botanique et histoire de son apparition en Europe. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/12/1999

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christian Constant

Éditeur(s) : Ramsay

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841144693

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 670 g