Alliant gourmandise et minceur, ce recueil de recettes présente des desserts peu caloriques, adapte les grands classiques en utilisant des ingrédients légers (feuilles de bricks, agar-agar, pâte à filo, édulcorants thermostables...) et privilégie ceux incorporant des fruits. ©Electre 2025
Privé de dessert ?
Faut-il faire l'impasse sur le dessert pour retrouver ou garder la ligne ? Non, surtout pas !
On sait bien que les frustrations mènent tout droit aux excès : on renonce à un dessert à midi et... on craque pour une viennoiserie ou une friandise à quatre heures. Avec ce Petit Livre, vous succomberez sans complexe au plaisir léger d'une aumônière aux pommes, d'un bavarois au café, ou encore d'un clafoutis aux abricots.
Une question d'équilibre
En optant pour des ingrédients légers, ces 130 recettes vous apportent le plaisir sans les calories : les feuilles de bricks, la pâte à filo, les édulcorants thermostables remplacent agréablement des ingrédients trop riches.
N'hésitez plus, et conciliez gourmandise et minceur !
Paru le : 08/02/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Caroline Bach
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Le petit livre...
Contributeur(s) : Directeur de publication : Florence Le Bras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782754001595
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 12.0 cm / Largeur 9.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 70 g
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