Des conseils et des recettes expliquées pas à pas pour préparer des desserts traditionnels. ©Electre 2025
Réalisez de délicieux desserts aux côtés des maîtres cuisiniers de France
Les « Maîtres Cuisiniers de France » nous font un immense cadeau... À travers « Desserts des grands chefs », ils ont accepté de se mobiliser pour offrir au grand public un véritable trésor de recettes de desserts issus de notre patrimoine culinaire. En nous livrant généreusement leurs secrets, chacun pourra tirer profit de leur savoir-faire et de leur passion transmis au fil des pages.
Dans un souci de précision, les savoureux desserts proposés dans cet ouvrage s'accompagnent d'informations et de conseils sur les produits, afin de mieux les connaître pour mieux les choisir ; sans oublier les astuces et les tours de main toujours très précieux.
Véritable panorama de succulents desserts, ce magnifique livre nous initie également à bien maîtriser le subtil mariage des ingrédients, le contraste des textures et l'équilibre des saveurs. De quoi enrichir notre culture culinaire pour nous inspirer ensuite à l'élaboration d'autres desserts que nous vous invitons à réaliser vous-même pour le plaisir de tous.
Délicieusement vôtre...
Paru le : 09/09/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Elcy
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Fabien Bellahsen - Directeur de publication : Daniel Rouche - Photographe : Didier Bizos - Rédacteur / Rapporteur : Elodie Bonnet - Rédacteur / Rapporteur : Nathalie Talhouas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7532-0088-3
EAN13 : 9782753200883
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 239
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1638 g
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