Recueil de recettes de desserts du passé, qui ont été testées, et dont certaines ont été adaptées aux exigences de l'époque. ©Electre 2025
Enfoui bien au chaud dans nos mémoires, remonte parfois, au gré d'une image ou d'un effluve, le souvenir d'un de ces fameux "desserts maison" que l'on savourait enfant. De la tarte Tatin aux bugnes, en passant par la brioche, le flan à la vanille ou la mousse au chocolat, les 65 recettes proposées dans cet ouvrage ont toutes été recueillies dans de vieux cahiers conservés précieusement au fil des générations et ont chacune une histoire à nous raconter. Testées et parfois adaptées aux exigences de notre époque, elles sont faciles à réaliser et conservent leur saveur d'origine.
Bon voyage dans un monde doux et sucré !
Paru le : 14/11/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Dominique Compare
Éditeur(s) :
Libris
Collection(s) : Carnets d'ici
Contributeur(s) : Illustrateur : Kristel Riethmuller
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847991345
Reliure : Relié
Pages : 96
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 314 g
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