80 recettes pour cuisiner 40 herbes et épices différentes avec pour chacune 2 recettes salées ou sucrées : brochette de coquilles Saint-Jacques aux poireaux et badiane, croustillant d'aile de raie à la mangue et oignons, îles flottantes à la réglisse et spéculos, banane piquée de cannelle rôtie sur flan thaï à la noix de coco, etc. ©Electre 2025
Paru le : 28/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Benoît Molin Auteur : Jean-François Bidon
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Vraie cuisine au quotidien
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830708462
Reliure : Cartonné
Pages : 176
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1026 g
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