Langues, oreilles, cervelles, têtes de veau ou de mouton sont la source d'inspiration de ces recettes. ©Electre 2025
Une collection d'ouvrages de recettes de cuisine très richement illustrés. Un hommage à cette façon couramment employée, aussi bien dans la vente d'oeufs, d'huîtres, de chameaux que de livres, d'offrir aux lecteurs 13 recettes pour le prix de douze.
Une fréquentation assidue des cuisines de trottoirs, de Hanoï à Pékin, doublée d'un solide pédigré de Limousine forment une drôle d'alchimie. De souvenirs d'enfance en découvertes asiatique, Catherine Bourzat tente de retrouver les recettes de la mémoire du goût.
Langues, oreilles, cervelles, têtes de veau ou de mouton sont la source d'inspiration de Muzo. Dessinateur underground dans les années 80. Muzo expose sa peinture en France et à l'étranger, tout en poursuivant une carrière d'illustrateur pour la presse. Depuis 1992, il publie régulièrement des livres pour enfants.
Paru le : 20/11/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Bourzat
Éditeur(s) :
Zouave éditeur
Collection(s) : 13 à la douzaine
Contributeur(s) : Illustrateur : Muzo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914290081
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 0 g
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