Découverte de la cuisine d'A. Lacloche, qui privilégie les produits de saison et le mélange des saveurs : pavlova aux framboises, riz grillé persan au safran, tarte au chocolat noir, etc. ©Electre 2025
Des plats simplement bons, frais et parfumés : Ceviche de daurade à la coriandre et pickles d'oignon rouge, Galettes de pommes de terre au beurre noisette, Courgettes aux amandes fraîches, herbes et feta, Ribs, Riz grillé persan au safran, Keftas aux herbes et sauce tahini...
Des desserts fruités : Pavlova aux framboises, Crumble de polenta aux fruits, Poires pochées aux épices, Tarte au chocolat noir et salade d'agrumes...
Paru le : 21/05/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alix Lacloche
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : CQFD Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231692-8
EAN13 : 9782012316928
Reliure : Relié
Pages : 140
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 852 g
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