Proposition de recettes du bocage vendéen qui puisent leur vitalité dans l'océan et s'ancrent dans le terroir : soupe de poissons de l'île d'Yeu, poissons bleus au riz, pâté de garenne vendéen, tarte des noces, huîtres de Claire, moules de la baie de l'Aiguillon, etc. ©Electre 2025
Paru le : 24/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Cuisinière... Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915266-60-3
EAN13 : 9782915266603
Reliure : Relié
Pages : 62
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 410 g
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