Des recettes pour préparer avec des produits du terroir des rillettes de tourteau au beurre salé, des huîtres aux copeaux de jambon cru, un ragoût de homard de l'île de Sein, des fonds d'artichauts à l'andouille de Guéméné, un far breton aux pruneaux... ©Electre 2025
Paru le : 17/02/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Petites cuisinières de nos terroirs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35752-052-3
EAN13 : 9782357520523
Reliure : Cartonné
Pages : 59
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 180 g
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