Une promenade guidée à travers les cuisines d'hier et d'aujourd'hui, à la fois exploration historique et sociologique. Les auteurs offrent également un regard esthétique en s'attardant sur le design et la décoration au fil des siècles. Des cuisines de Fontevraud à celle de Troisgros, une vision de ces pièces bourdonnantes, peuplées de marmitons, de fourneaux et d'ustensiles. ©Electre 2025
Paru le : 21/09/1999
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Laure Verroust
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jacques Verroust
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732424798
Reliure : Relié
Pages : 224
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1854 g
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