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Cuisine bourguignonne

Auteur : Robert Ledrole


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Résumé

Présente les recettes de cuisine bourguignonne élaborées à partir des produits du terroir : gibiers, poissons, champignons, escargots, vins, volailles, viandes et légumes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/04/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Robert Ledrole

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Voyages gourmands

Contributeur(s) : Illustrateur : Marie-Françoise Delarozière

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782744905438

Reliure : Broché

Pages : 142

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 260 g