Une présentation des ingrédients bio des préparations glacées (laitages classiques, laits végétaux et crèmes végétales, fruits et légumes) et de leurs bienfaits sur la santé ainsi que des recettes pour réaliser, au quotidien, toutes sortes de crèmes glacées et sorbets, sucrés ou salés. ©Electre 2025
Lancez-vous dans les crèmes glacées et les sorbets maison ! C'est facile... Vos convives s'émerveilleront devant les saveurs intenses et inédites de vos gourmandises glacées. Vous n'avez pas de sorbetière ? Peu importe !
Réaliser vos glaces maison vous permet de sélectionner les meilleurs ingrédients : matières premières biologiques, d'origine animale ou exclusivement végétale, sucres sains et naturels, fruits et légumes mûrs à point, herbes fraîches, tisanes subtiles, chocolat intense, etc. Le résultat : des glaces riches ou légères selon les occasions, mais toujours gourmandes, saines et naturelles.
Découvrez les secrets des crèmes glacées et des sorbets biologiques maison :
Paru le : 13/03/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Thibault
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-124-7
EAN13 : 9782350351247
Reliure : Broché
Pages : 72
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 105 g
Carte fidélité
Mollat Radio
