Les crèmes brûlées salées sont idéales en apéritif ou en accompagnement des plats (crème brûlée de roquefort aux pruneaux, crème brûlée aux cèpes et au noix, crème brûlée au foie gras), et les crèmes brûlées sucrées sont parfaites pour le goûter des enfants et pour finir les repas (crème brûlée banane et noix de coco, crème brûlée aux fraises, crème brûlée café et cacahuètes, etc.). ©Electre 2025
30 recettes savoureuses pour décliner un grand classique : des crèmes sucrées ou salées, sophistiquées ou rustiques, aux saveurs traditionnelles ou exotiques, mais toujours recouvertes de leur fameuse croûte dorée... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 03/01/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Camille Murano
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Jean Bono
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04549-3
EAN13 : 9782263045493
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 358 g
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