31 recettes de risottos avec des présentations variées : risotto de riz, de blé, de lentilles ou de boulgour. ©Electre 2025
Grâce à Philippe Toinard, préparer un risotto est un vrai jeu d'enfant !
Découvrez 30 recettes généreuses à cuisiner avec amour : le risotto de base, aux asperges, aux tomates séchées, aux champignons et pancetta, aux langoustines...
Amusez-vous à réinterpréter le risotto en remplaçant le riz par des coquillettes, des lentilles, du boulgour ou encore de l'épeautre ! Régalez-vous !
Paru le : 17/03/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Toinard
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Craquez pour...
Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Veigas - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Anne-Sophie Lhomme
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00005-8
EAN13 : 9782317000058
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 304 g
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