Une trentaine de recettes à base de crème de marrons : dôme de coco au coeur de marrons, feuille à feuille de gavottes aux marrons, neige de marrons et moelleux au chocolat, fantaisie de marrons créole, terrine de marrons glacés et coulis caramel, cheesecake aux marrons et compotée d'oranges, etc. ©Electre 2025
« J'adore la crème de marrons ! » C'est toujours la même réponse quand vous en parlez aux gourmands... Auteur du délicieux Craquez pour le tiramisu ! Jean-Luc Sady vous propose de craquer maintenant pour ses 30 exquises et inédites recettes de crème de marrons.
Paru le : 21/09/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Luc Sady
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Craquez pour...
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Desgrieux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84270-689-0
EAN13 : 9782842706890
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 300 g
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