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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Courges

Courges

Auteur : Michel Brancucci

Auteur : Erica Bänziger


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Résumé

Extrait de L'univers des courges. Présente la culture de la courge et 20 portraits illustrés de ces légumes ainsi qu'un parcours culinaire à travers la cuisine européenne, méridionale et orientale à travers 60 recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/08/2000

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Michel Brancucci Auteur : Erica Bänziger

Éditeur(s) : Viridis

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782940306015

Reliure : Cartonné

Pages : 96

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g