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Connaître la cuisine des poissons et des fruits de mer

Auteur : Marie-France Chauvirey


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Résumé

Des maquereaux en papillotes aux escalopes de turbot au beurre blanc, les recettes proposées ici sont, pour la plupart, bon marché et d'exécution facile. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/09/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie-France Chauvirey

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Connaître

Contributeur(s) : Photographe : Hubert Froget - Photographe : Régine Rosenthal

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879012858

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 201 g