Propose plus de 70 recettes de fromages (avec photos-gestes à l'appui), des conseils sur les choix du matériel et la sélection des ingrédients. ©Electre 2025
Paru le : 01/09/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Suzanne Fonteneau
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Comment faire
Contributeur(s) : Photographe : Christian Hochet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840382102
Reliure : Relié
Pages : 128
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 575 g
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