Des conseils pour bien choisir une volaille, les techniques de cuisson et de conservation. 70 recettes à base de poulets, pintades, cailles, pigeons, dindes, oies et canards... ©Electre 2025
Paru le : 15/10/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bruno Savarin
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Comment faire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840382232
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 645 g
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