Un livre de 20 recettes de risotto accompagné d'accessoires utiles à l'élaboration de ce plat italien : classique, à la betterave, aux cèpes, aux asperges vertes, etc. ©Electre 2025
Des recettes de Laura Zavan authentiques et originales
Risotto aux asperges vertes et au mascarpone
Risotto aux artichauts violets
Risotto aux tomates et basilic
Risotto aux courgettes et filets de rouget
Risotto noir aux seiches
Risotto aux champignons des bois
Risotto à la truffe blanche et pignons
Risotto à la scamorza fumée, roquette et noix
Risotto au safran à la « milanese »
Risotto au gorgonzola et poires
Paru le : 08/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laura Zavan
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Akiko Ida
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-09200-5
EAN13 : 9782501092005
Reliure : Coffret
Pages : 44
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 10.5 cm
Poids: 852 g
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