De la classique daube provençale aux originales gambas au galanga en passant par les très chics minicocottes de Saint-Jacques au soja et au gingembre, 34 recettes déclinées autour des plats mijotés et tour à tour présentées pour apprendre à réaliser de magnifiques cocottes dignes d'un vrai chef. ©Electre 2025
(...) ces 34 recettes élégamment illustrées vous permettront de régaler votre tablée avec des plats délicatement mijotés. Des conseils techniques et des pas à pas visuels vous apporteront toute l'expertise MasterChef, vous révélant les secrets de fabrication de ce florilège de cocottes à partager.
Ces recettes feront de vous un véritable MasterChef, capable de réaliser des cocottes à la fois élégantes et innovantes, qui blufferont votre jury !
Paru le : 08/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Je cuisine avec Masterchef
Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05388-7
EAN13 : 9782263053887
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 480 g
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